🍜そば王国🍜

いよいよ

秋の新そばの季節ですね

毎年この時期が楽しみです💖

山形県の寒暖の差が大きい

この気候がそばの栽培に

適しているんだそうです

皆さんは”新そば”の食べごろ時期

をご存知ですか？

実は一年のうちに3回あります

＊まずは 一般的な

10月下旬から11月にかけて

こちらは秋そば

＊西蔵王周辺を中心とする

夏そばは8月

＊桜の花が咲く頃には

寒ざらしそばが食べごろなんです😁

これからそば祭りなど

各地で開催予定のようですので

機会がありましたら

足を運んでみてください🚗💨

新そばの美味しさは格別ですよね

[]~(￣▽￣)~*❤❤🎶🎵