🍱おせち🥢

おせちは漢字では”お節”と書き

もともとは季節の節目にいただく

節供の料理を指しました

やがて

一年で最も大きな節目の正月に

神様にお供えする縁起物の料理

として定着しました

おせち料理に含まれる料理には

それぞれ五穀豊穣や家内安全

健康長寿などの願いが

込められています

・数の子：たくさんの卵が

　集まっているので子孫繁栄

・黒豆：まめに働き、まめに

　暮らせるように

・かまぼこ：日の出を表す半月型

　とおめでたい紅白の色

・昆布巻き：喜ぶの「こぶ」に

　かけた縁起担ぎ

・れんこん：たくさんの穴から

　将来を見通せるように

・海老：腰が曲がるまで長生き

　できるように

こうした縁起のよい食べものを

重箱に詰めて家族でつつきます

重箱にも福が重なるという意味が

あります

また数日間日持ちすることから

 

正月の数日間はかまどの神様を

休ませ

主に料理を担った女性たちも

体を休ませられるようにという

配慮もあったそうです