日本の食文化

お米🌾🌾🌾🍙🍙🍙

ここ1ヶ月位”米”といえば

”米不足”とされていて

場所によっては

白米だけではなく玄米まで

品薄状態になっています

 

最近の主食用のお米の需要は

前年より11万トン増え

10年ぶりに増加傾向にあるそうです

 

 

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インバウンドが好調だった事に加え

消費の増加にもつながり

パンや麺などの小麦製品が値上がりした

のに比べお米は

値上がりが緩やかだった事から

需要が伸びたんだそう

あとは去年の猛暑などの影響で

供給が見込みより少なかった一方

消費は順調で

例年　新米が出回る前の今頃は

特に在庫がもっとも少なくなる

時期でもあり品薄状態に・・・

なので今年の新米が出荷なれば

解消される見込みと言われて

います

いずれにしても

新米が待ち遠しいですね😻