ラ・フランス

山形の秋と言えば

「ラフランス」

の時期になりましたね

山形の生産量は

全国の6割ほど占めているとか

「 果物の女王 」とも呼ばれ

あま~い果実は女王の貫録そのもの

もぎたてのラフランスは

硬くて甘くないので収穫してから約2週間程

常温で追熟期間が必要

おいしいものを食べるには

ゆっくり熟成させないといけないようですね

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