ラ・フランス
山形の秋と言えば
「ラフランス」
の時期になりましたね
山形の生産量は
全国の6割ほど占めているとか
「 果物の女王 」とも呼ばれ
あま~い果実は女王の貫録そのもの
もぎたてのラフランスは
硬くて甘くないので収穫してから約2週間程
常温で追熟期間が必要
おいしいものを食べるには
ゆっくり熟成させないといけないようですね
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